La canapa è una pianta stupenda, dalle mille proprietà positive, non solo nel campo della bioedilizia. Come abbiamo avuto modo di farvi gustare a Fa' la cosa Giusta, grazie alle qualità nutraceutiche di questa pianta, se ne possono ricavare alimenti eccellenti quali semi, olio, biscotti, pasta e cioccolato, aggiungendo ai traduzionali valori nutrizionali di questi prodotti anche le proprietà curative dei suoi principi attivi.
La canapa è infatti ricca di acidi grassi essenziali come Omega 3 e Omega 6, nonché di vitamine E, B1, B2 e di antiossidanti naturali che contribuiscono a prevenire e curare infiammazioni, allergie e malattie di vario genere. L’assunzione quotidiana di olio di canapa, ad esempio, abbassa il livello di colesterolo nel sangue, aiuta a prevenire e ridurre l’arteriosclerosi ed altre malattie cardiovascolari, previene e cura l’artrosi, l’artrite reumatoide, le malattie asmatiche o della pelle.
“Siamo convinti sostenitori delle straordinarie qualità della canapa” spiegava Paolo Ronchetti, General Manager di Equilibrium, alla presentazione della linea alimentare alla fiera. “E’ una pianta che ha effetti benefici sotto ogni punto di vista, dalla rigenerazione del terreno su cui cresce alle molteplici applicazioni in settori come il tessile e l’edilizia. Tra gli impieghi meno conosciuti c’è proprio quello alimentare: il seme di canapa e i suoi derivati hanno proprietà nutraceutiche, ovvero la capacità di influire positivamente sulla salute umana. La domanda di benessere è in crescita esponenziale, e non solo in termini di costruzione naturale. Per questo abbiamo deciso di ampliare l’offerta al settore alimentare, consapevoli che la Natura ci offra già tante possibilità per vivere bene in equilibrio con noi stessi e l’ambiente".
Le innumerevoli e benefiche proprietà della Canapa possono essere godute anche dai più piccoli. Come racconta Marzio Barcella - barman di professione e consulente di aziende che lavorano con la canapa - che, optando con la moglie per lo svezzamento vegetariano e seguiti da un pediatra, hanno aggiunto alla dieta del loro pargolo già dal quinto mese, i benefici di questo straordinario seme.
Come racconta Marzio a Style, hanno infatti aggiunto nell'alimentazione del bimbo, l'olio, i semi e il tofu di canapa, l'hemp-fu. Imperdibile per i neo genitori, peraltro, la sua ricetta per una Pappa vegetariana con hemp-fu di canapa (post svezzamento, dal settimo-ottavo mese).
E per i più grandi? Oltre a tutta la linea alimentare, ovviamente non potevano mancare brindisi grazie a cocktail alcoolici ed analcoolici a base di Canapa!
E tu di che alimento di canapa sei?